(资料图)
1、先把鸡腿的骨头去掉，用开水稍微焯一下，不要煮过头。
2、之后，将烫过的鸡肉放入冰水中浸泡，使肉收缩。
3、姜切丝，腌制半小时。
4、取油锅，倒入黑香油，烧热，放入姜丝翻炒。
5、将鸡肉倒入锅中，加入一些水，翻炒至几乎煮熟。
6、加入调味料炖23分钟后上桌。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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1、先把鸡腿的骨头去掉，用开水稍微焯一下，不要煮过头。
2、之后，将烫过的鸡肉放入冰水中浸泡，使肉收缩。
3、姜切丝，腌制半小时。
4、取油锅，倒入黑香油，烧热，放入姜丝翻炒。
5、将鸡肉倒入锅中，加入一些水，翻炒至几乎煮熟。
6、加入调味料炖23分钟后上桌。
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